食べたことのないお肉🍖

こんにちは、新入社員のYです！
皆さんは、ジビエ料理って食べたことがありますか？

私は、実家にいた頃に熊と鹿を食べたことがあります！
親の実家でバーベキューをしていたら、ご近所さんが鹿肉を差し入れてくれて食べたんです。
これがもう、本当に美味しくて！

おしゃれな感じの料理ではないんですが、お肉って焼いただけでも美味しいですよね～。
また食べたいな～なんて思っていたのですが、なかなか食べる機会もなく……。
そもそもどこで食べられるのかもわからず……。

もう食べる機会はないかも、なんて思っていたのですが、今度友人と珍しいお肉が食べられるお店に行くことになりました！
ワニとか、ハクビシンとか、ヌートリアとかが食べられるらしいです！
どんな味がするのか今から楽しみです～！！

話は変わりますが、地元の友人に猟銃免許を持っている子がいます。
同い年の女の子で、お互い本を読むのが好きで仲良くなりました。
最近は罠猟のことも勉強している……らしいです。

彼女の実家は山の方にあって、シカや熊などの野生動物がかなりいます。
全国どこでも聞く話ですが、畑を荒らされたり大変らしいです。
私の親の実家でも、ハクビシンが出て大変だ、なんて話を聞きました。

畑を荒らした獣を仕留めたら送るね、なんて冗談で言っていたのですが、美味しく食べることができれば一石二鳥ですよね。
流通させるには安定供給が難しかったり、その他にもいろいろ問題がありますが、ただ駆除するよりは美味しく食べることができる方がいいよな～と思います。

最近はジビエ料理のお店も増えてきているので、みんな鹿肉の美味しさに気が付いてくれたらいいですね！笑

皆さんも、食べる機会があればぜひ鹿肉や熊肉、猪肉を食べてみてください💖